富山県酒造組合「ひやおろし2026」PRに係る知事表敬訪問について

発表日 2026年9月3日（木曜日）

本年の「ひやおろし」の発売解禁日を前に、次のとおり富山県酒造組合がPRのため知事を表敬訪問されますのでお知らせします。

1.日時

令和8年9月7日（月曜日）16時15分～16時30分

2.場所

知事応接室

3.訪問者

富山県酒造組合

　会長　　　桝田　隆一郎（株式会社桝田酒造店）

　副会長　　岩瀬　新吾 （皇国晴酒造株式会社）

　副会長　　髙澤　龍一（株式会社髙澤酒造場）

　専務理事　東　武司

　ほか9蔵

4.対応者

新田知事（同席者：津田農林水産部長、伴参事・市場戦略推進課長）

5.目的

「ひやおろし」（解禁日：9月9日）のPR

6.次第

（1）桝田会長挨拶

（2）写真撮影

（3）歓談

7.参考：「ひやおろし」とは

厳寒期に醸造した清酒を一夏越して貯蔵・熟成させ、秋口に入って程良い熟成状態で出荷するもの。

貯蔵するときのみ火入れ（加熱殺菌）し、出荷前の2度目の火入れを行わない「冷や」と呼ばれる状態のまま秋になって「卸される」ことから「ひやおろし」と呼ばれる。

お問い合わせ先

部局・担当名	電話番号	担当者
農林水産部 市場戦略推進課	076-444-3227（直通）、3844（内線）	林(寿）、平谷