「県広報とやま」2019年6月号 NO.486（4）

元気レシピ

キャベツのふわふわシュウマイ

キャベツをシュウマイの皮に見立てたアイデアレシピ。ふわふわに仕上がり、お子さんにもお年寄りにも食べやすい一品です。キャベツに豊富に含まれるビタミンCは、風邪の予防や疲労回復に良いといわれています。

【材料・分量（2人分）】 1人分／約246kcal
キャベツ…300g、豚ひき肉…100g、もめん豆腐…1月2日丁、玉ねぎ…60g、塩…小さじ1、ごま油…小さじ1、片栗粉…小さじ2

作り方

1. キャベツを太めの千切りにし、塩をふって10分ほどおいておく。しんなりしたら水で洗って塩気を流す。
2. もめん豆腐はパックから出してしばらく水気を切っておく。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。
4. 豚ひき肉、もめん豆腐、玉ねぎ、ごま油、半量の片栗粉を手で混ぜ合わせ8個のだんご型にする。
5. キャベツをしっかり絞り、残りの片栗粉をまぶす。これを4の周りにギュッとなじませながらつける。
6. 耐熱皿の周りに並べてふわっとラップをし、500Wのレンジで7分程度加熱する。

〈協力〉魚津市食生活改善推進協議会

富山県では、健康寿命日本一を目指しています。
健康寿命をのばすため、正しい生活習慣、食習慣を心がけましょう。

詳しくは「とやま健康ラボ」で検索

手話で話そう

平成30年4月1日に富山県手話言語条例が施行されました。
手話であいさつしてみましょう。

「また会いましょう」
（「また」と「会う」で表現します）

1. 「また」の手話表現
   • 右手首を返しながら人差し指と中指の2本の指（「再び」の意味）を同時に横向きに出す。
2. 「会う」の手話表現
   • 両手の人差し指を立て、人差し指の指紋の部分を人の顔に見立て、「人」と「人」が会うように近づける。

県政クイズ

○の中に言葉を入れてください。

富山県立大学では、今年4月に○○学部を開設しました。（ヒントは「特集2」にあります。）
正解者の中から10名の方に「剱イノシシカレー」（オフィスH（株）メデルケ）2個をプレゼント！

はがきにクイズの答え、本紙の感想、郵便番号、住所、電話番号、氏名、年齢、性別（任意）を記載し、下記まで。当選の発表は、発送をもってかえさせていただきます。

※ご記入いただいた個人情報は、厳正な管理のもとで取り扱い、アンケート集計とプレゼント発送にのみ利用します。

宛先/〒930-8501（住所記入不要）県庁広報課「県広報とやま6月号クイズ係」　締切／6月28日（金曜日）必着

• 前回（4月号）の答え…とやま新時代　さらなる「飛躍」へ応募総数362人正解者数361人
  たくさんのご応募ありがとうございました。

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